” Moelleux ”, “croustillant ”, “ léger ”, “ croquant ”… les recettes de gâteaux sont toute plus gourmandes que les autres ! Nous, on avait envie de vous partager une recette facile et gourmande avec des fruits ! Et pour changer du classique gâteau aux pommes, voici le gâteau aux pommes et aux poires. Léger, fondant et 100 % fruits, cette recette est une véritable tuerie et est super facile à réaliser ! Gourmandes, gourmands, à vos tabliers !
Pour encore plus de gourmandise, faites caraméliser les fruits avant de les incorporer à la pâte. Cette variante est un délice.
Gâteau aux pommes et aux poires
Difficulty: Easy6
servings20
minutes35
minutes196
kcalJe vous propose une recette facile et rapide, pour 6 personnes.
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Ingrédients
3 ou 4 pommes (type Golden)
3 poires
2 oeufs
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 grammes de beurre fondu
10 centilitres de lait
70 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de fleur d’oranger ou d’extrait de vanille
Pincée de sel
Les étapes
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et la fleur d’oranger puis mélangez. Incorporez petit à petit la farine et la levure en mélangeant à l’aide d’un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Terminez par saupoudrer une pincée de sel.
- Pelez et épépinez les fruits puis coupez-les en fines tranches. Incorporez-les à la pâte à l’aide d’une spatule.
- Versez la préparation dans le fond du moule à manqué, préalablement beurré et fariné. Préchauffez le four à 180 °C puis enfournez 35 minutes en mode chaleur tournante. À la sortie du four, laissez refroidir le gâteau aux pommes et aux poires avant le démoulage. Bon appétit !
Notes
- L’astuce gourmande : Pour régaler les papilles de toute la famille, personnalisez la recette en ajoutant zeste de citron, caramel au beurre salé, amandes, rhum, vanille, cannelle… à vous de faire preuve de gourmandise !
